Der Ortsname Garz ist slawischen Ursprungs und bedeutet “befestigter Ort” oder “kleine Burg”. Die wendische Niederlassung wird in der Zeit von 500 - 900 n. Chr. entstanden sein (erwähnt im erzbischöflichen Lehnregister von 1370 - 1403). Die Dorflage verweist auf die von den Westslaven verwendete Rundlingsform. Später wurde in den Mittelpunkt die originelle Fachwerkkirche mit achteckigem Grundriss gesetzt (1. Siedlungsperiode). Die Einwohner von Garz waren Hüfner, Ackersleute, Fischer, Schiffer und Kossaten. Garz zählte im Jahre 1885 418 Einwohner und heute sind es gerade 182.